Chateau de Talu, Геленджик

Chateau de Talu

Château de Talu – это кусочек Франции на русской земле: французская культура вина, французская эстетика в архитектуре и интерьерах, изысканный купаж французской и локальной Черноморской кухни, дополненные панорамным видом на море и бухту курорта. Для создания 2-х этажного ресторанно-дегустационного комплекса общей площадью более 1,4 тыс. кв. м. в стиле французского шато был приглашён австрийский архитектор Йоханссон Мюкке. Шато наполнено предметами интерьера с историей. Мебель и декор куплены на знаменитых антикварных рынках и аукционах Парижа и юга Франции.

Chateau de Talu расположен в черте города, но в отдалении от городской суеты. На берегу Черного моря, на Толстом мысу Геленджикской бухты, где изысканное вино с собственных виноградников встречается с утонченной французской кухней Философия винного комплекса – Art de Vivre – искусство жить, наслаждаться моментом и никуда не спешить.

Château de Talu сегодня является одной из самых современных и живописных виноделен на побережье Черного моря. Сейчас здесь выращивают виноград девяти сортов: пять — красного, четыре — белого. Виноградники расположены между 44 и 45 градусом северной широты, как и южные зоны Пьемонта и Бордо. Площадь – 101,3 га. Близость моря, состав почв, в которых преобладает известняк и мергель, соседство с хвойными лесами, продуваемость виноградников морским ветром – все это создает уникальный микроклимат для выращивания великих сортов винограда.

Сбор винограда производится вручную, и он сразу поступает на завод, который, как и во французских шато, находится там же, где и виноградники. Благодаря этому ягоды быстро, бережно и деликатно доставляются на переработку, которая также происходит очень мягко без перетирания косточек и раздавливания гребня. На заводе используется принцип гравитационного виноделия: из точки приема винограда до линии розлива уже произведенное вино преодолевает высоту 11,5 метров.

Главный энолог – Франк Дюсенер – вот уже почти 20 лет развивает французскую культуру виноделия на российской земле.

Шато де Талю единственная в окрестностях Геленджика винодельня, которую можно посетить с экскурсией и продегустировать вино. На территории Сhâteau de Talu создан уникальный ресторанно-дегустационный комплекс. Кроме изысканной архитектуры и интерьеров, панорамных видов на море и бухту Геленджика, гостей ждет неповторимая кухня с программой дегустационных сетов и идеальных пар из изысканных авторских блюд и вин Chateau de Talu. Авторская кухня Ильи Захарова, винная коллекция от Франка Дюсенера.

В Шато можно приехать на прогулку-эксрурсию по виноградникам, посетить дегустацию с сомелье и насладиться изысканными блюдами в ресторане с открытой кухней. Планируя посещение, захватите с собой элегантную французскую шляпку или модную кеппи и, конечно, удобную обувь!

Французский замок Шато де Талю с восхитительной архитектурой и изысканными интерьерами с видом на виноградники и море превосходная локация для проведения свадеб, фотосессий и выездных торжественных регистраций.

Опции, доступные для гостей на территории винодельни:

• Экскурсии
• Дегустации
• Фотосессии
• Ресторан
• Свадьбы
• Банкеты
• Винотека